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Le Dr Jérôme Gouttenoire a effectué l’ensemble de ses études de Biochimie à l’université Claude Bernard de Lyon (France). Il intégra, en 1999, le laboratoire de biologie et ingénierie du cartilage à l’Institut de Biologie et Chimie des Protéines (IBCP) de Lyon pour effectuer sa thèse de master portant sur l’étude de l’expression génique dans un modèle d’arthrose expérimentale chez le cobaye. Il poursuivit sa formation par une thèse de doctorat en se perfectionnant en biologie moléculaire et cellulaire et en abordant plus particulièrement des aspects de biologie du développement dans les modèles de souris et de poisson-zèbre. L’ensemble de son travail fut dédié à l’élucidation des voies de signalisation dirigeant la différenciation des cellules spécialisées du cartilage (chondrocyte) sous l’influence du facteur de croissance BMP-2 (Bone Morphogenetic Protein-2).
Après l’obtention de son diplôme de doctorat de Biochimie en 2004, il rejoint l’année suivante le laboratoire de recherche du Prof. Darius Moradpour au sein du service de Gastro-entérologie et Hépatologie pour étudier les mécanismes de réplication du virus de l’hépatite C.
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